Долоня здоров'я. Скільки насправді потрібно їсти, щоб схуднути

коментувати
Долоня здоров'я. Скільки насправді потрібно їсти, щоб схуднути
© Pixabay

Протягом багатьох десятиліть гуру дієти радили нам просто «менше їсти» для того, щоб схуднути. Дієтолог Емма Браун радить відійти від цього поняття, пропонуючи інший підхід до харчування і, в кінцевому підсумку, докорінно змінити ставлення до їжі.

Останнім часом прихильників здорового харчування стає все більше. Але на кількість, вживану при цьому, навіть якщо це всього лише салат, все також дивиться набагато менша кількість людей. І, тим не менш, саме візуально великі порції їжі або страви приводять до того, що люди не можуть їсти стільки, скільки насправді потрібно їх організму.

«Наш мозок влаштований таким чином, що він вирішує, скільки ми хочемо і можемо з'їсти – в залежності від розміру тарілки, яка знаходиться перед нами. Іншими словами, звичка використовувати візуальну підказку замість свідомого керівництва ситістю – і є той ключ до дійсно правильного харчування», - каже Емма Браун, дієтолог сайту Nutracheck. «Прислів'я про те, що потрібно їсти, заради того, щоб жити, а не навпаки – ніколи не втратить актуальності», - додає вона.

На прикладі продуктів, найбільш улюблених і, в той же час, найбільш часто надмірно вживаних нами, Емма розповідає, скільки ж насправді з нижчепереліченого ми повинні їсти кожного дня.

Червоне м'ясо


© Nutracheck
© Nutracheck


Даний шматок м'яса важить 120 г, при цьому містить 162 калорії і 5,4 г жиру. Незважаючи на те, що вживання білка на регулярній основі корисно для організму, не варто їсти червоне м'ясо занадто часто.

«Так, такий стейк здається невеликим, він досить товстий, але така кількість м'яса – занадто багато навіть для дорослої людини. Ви можете любити червоне і оброблене м'ясо, але важливо пам'ятати про те, що денна норма – не більше 90 г червоного м'яса в день», - каже дієтолог Емма Браун.

З червоного м'яса також варто віддати перевагу яловичині через кращу її засвоюваність, додає вона.

Риба


© Nutracheck
© Nutracheck


Шматочок лосося, зображений на фотографії, вагою 125 г, містить 271 калорію і 18,8 г жиру. Такий вид риби може вживатися саме в такій кількості за один раз і не більше одного разу в день. Емма рекомендує дотримуватися такої норми, але при цьому пам'ятати, що здорове харчування включає в себе близько 2 порцій риби в тиждень. Одна з порцій повинна містити жирну рибу.

Біла риба, така як тріска, пікша або сайда, корисна через низький вміст жиру і калорій, а молюски, наприклад, є хорошими джерелами багатьох вітамінів і мінералів.

Жирна риба, така як лосось і свіжий тунець також особливо високо цінується через омега-3 жирні кислоти, які можуть допомогти зберегти ваше серце здоровим.

Макарони


© Nutracheck
© Nutracheck


Ця порція макаронів вагою 70 г в сирому вигляді містить 247 калорій в приготованому вигляді. Може здатися, що такий порції недостатньо для повноцінної страви, але саме стільки – необхідна кількість для повноцінного прийому їжі враховуючи те, що вага збільшується при готуванні.

Саме 70 г сирих макаронів дієтолог Браун рекомендує в якості добової норми в числі іншої їжі. Не варто забувати, що вуглеводи повинні складати не більше чверті на вашій тарілці, ще чверть – білок, все решта – овочі.

Також, для любителів макаронів, спагеті і особливо пасти, важливо пам'ятати, що краще вживати ці продукти з цільного зерна, радить Емма Браун.

Картопля


© Nutracheck
© Nutracheck


Ця порція картоплі містить 235 г ваги і 172 калорії на порцію. Цей продукт незамінний в раціоні через велику кількість поживних речовин у ньому.

Емма Браун радить вживати зварену або запечену молоду картоплю, а також картоплю в мундирах, не забуваючи про те, що денна норма не повинна перевищувати кілька середніх картоплин або порцію розміром з долоню.

Овочі


© Nutracheck
© Nutracheck


На даному зображенні – 80 г моркви, що містить 27 калорій. Саме ця жменя – всього лише одна п'ята з необхідної добової норми овочів для організму.

Дієтолог радить: «Намагайтеся розраховувати овочі, що вживаються протягом дня, таким чином, щоб кожен з них становив близько 80 г в порції, але при цьому всі овочі повинні бути не тільки різні, але і різного забарвлення. Розраховуйте кількість останніх таким чином, щоб вони займали близько половини тарілки».

Не варто забувати про те, що правильний баланс можливий при вживанні 4-5 видів овочів і фруктів протягом дня, - говорить Браун.

Чорниця і лохина


© Nutracheck
© Nutracheck


Жменя чорниці, що поміщається в долоню – важить 80 г і містить 28 калорій. Саме стільки синіх ягід, на думку Емми Браун, повинна вживати людина за день.

«Зазвичай подібні фрукти продаються в пакетах вагою від 250 г, але немає ніякої необхідності, щоб з'їдати відразу весь пакет. Надмірне вживання фруктів і овочів, всупереч поширеній думці, не призводить до схуднення, а навпаки - до збільшення ваги», - ділиться експертною думкою Браун.

«Нинішня тенденція щодо вживання «чистої їжі» і пошуку суперкорисних продуктів для організму може привести до помилкової думки, що чим більше ми їмо фруктів, тим краще. Але і тут норма відіграє важливу роль, так як впливає на вагу», - додає дієтолог.

Чіпси


© Nutracheck
© Nutracheck


Така порція чіпсів становить 30 г ваги і приблизно дорівнює стандартному пакету даного продукту, що споживається однією людиною. У такій кількості даного продукту міститься 153 калорії і 7,6 г жиру.

Незважаючи на те, що даний продукт відноситься до категорії шкідливої їжі, чіпси є «випадковою» їжею, і тому немає нічого поганого в тому, щоб іноді дозволити собі їх. Як стверджує дієтолог, порція в 30 г дозволить вам відчувати себе легко, без зайвої важкості в шлунку. При використанні пакетів сімейного розміру вам може бути важко стримувати себе і ризик переїсти шкідливий продукт стає вище.

Печиво


© Nutracheck
© Nutracheck


Вага такого печива складає 14 г і, хоча це може здатися дивним, але в ньому міститься 69 калорій. Звичайно ж печиво – саме той продукт, яким можна насолоджуватися час від часу, але і в ці рідкісні моменти не варто об'їдатися, з'їдаючи відразу весь пакет.

Емма каже: «Немає необхідності відмовлятися від цього продукту, особливо якщо він вам подобається, але варто дотримуватися золотого правила – один шматочок набагато краще двох.»

Сир


© Nutracheck
© Nutracheck


У такій порції вагою 30 г міститься близько 125 калорії і саме три таких шматка – достатня норма кальцію на день.

Можливо, ваша любов до молочних продуктів змусить вас з'їсти набагато більше, ніж ви планували і вказане зображення показує, наскільки легко дозволити собі більше, ніж міститься в долоні, але важливо пам'ятати, що саме стільки потрібно вашому організму тричі на день.

Дієтолог Емма Браун радить не забувати, що кількість необхідних елементів можна отримати і з невеликих порцій, просто дотримуючись нескладної поради вживання корисних продуктів.

Солодощі

З солодощами все просто – будь-який солодкий продукт розріжте навпіл і їжте лише половину. Так від стандартної 100 г булочки можна з'їсти половину, а саме 50 г, і це буде 149 калорій та 3 г жиру, з плитки шоколаду – 30 г, якщо це молочний шоколад і 50 г, якщо він чорний - це буде 159 калорій і 8,9 г жиру.

Емма Браун радить також не забувати про те, що додаткові начинки – це також додаткові калорії і жирність продукту, а тому не варто з'їдати все за один раз або й зовсім переїдати, споживаючи зайве.

Також дієтолог, підсумовуючи, говорить: «Все добре в міру і в гонитві за підрахунком калорій я, звичайно ж, не переконую чітко дотримуватися заданих рекомендацій. Але все ж варто не сильно істотно відходити від них і пам'ятати – всі продукти, гідно оцінені смаковими рецепторами, не менш гідно приймуться і організмом. І тільки від вас залежить – будуть вони на користь йому або ж осядуть зайвими кілограмами.»

Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE у Facebook та Вконтакті

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів

Також на НВ style

Також на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: