6 грудня 2016, вівторок

Десять шкідливих порад туристу в Парижі

коментувати
Як не зіпсувати собі відпочинок стереотипами про головні визначні пам'ятки французької столиці

1. Найращі круасани в місті – в булочній такій-то

У мене є великі питання з приводу того, скільки потрібно прожити в Парижі, і скільки круасанів тут треба з'їсти, щоб брати на себе відповідальність стверджувати, ніби «накращі» - вони ось саме там-то. Французька випічка взагалі вся досить непогана. Навіть та, що попередньо заморожується – як в мережі PAUL, наприклад. А з круасанами важливо одне – купувати і їсти їх треба з самого ранку, коли вони тільки-тільки з духовки.

Те ж саме стосується коктейлів, равликів, устриць та інших боф-боргиньйонів – у Парижі стільки ресторанів і барів, що одним гастротуром не відбудешся. Тут взагалі смачно. І якщо ви не питаєте поради про краще кассуле в місті у професійного критика, а про коктейлі – у професійного тусовщика, тоне вірте чужим категоричним міткам.

2. Неодмінно спробуйте жаб'ячі лапки та суп із цибулі

Ні, спробувати можна, звичайно. Тільки не випускайте з уваги того факту, що ні першу, ні другу страву самі французи не їдять. Скажімо так, це пережиток їхнього кулінарного минулого, який вже давно канув у Лету. Тобто – в список всяких туристичних банальностей. Так, цибульний суп можна знайти практично в будь-якому ресторані в районі Сан-Мішель (і в інших highly touristic places), але пам'ятайте – його готують і подають спеціально для вас, приїжджих. І так, цибульний суп є навіть в меню Café de Flore. Але навіть це не рятує. З жаб'ячими лапками та сама історія – це міф для туриста, що всі французи їдять їх три рази на тиждень. Одного разу при мені француз образився на питання іноземця про те, чи їсть він жаб'ячі лапки. Це, все-таки, трохи образливе кліше.

3. Заздалегідь замовте столик в ресторані на Ейфелевій вежі

Авжеж. Заздалегідь так заздалегідь. У ресторані «Le Jules Verne» бронювати столик потрібно місяці за два до бажаної дати. Коротше, збираєш документи на візу – і столик замовити не забудь. Втім, Я знаю кілька випадків, коли мої знайомі потрапляли на вечерю в легендарний ресторан на другому поверсі Ейфелевої вежі без всяких там приготувань. Тут уже як пощастить. З їжею, наскільки я розумію, теж як пощастить: чула абсолютно полярні відгуки, від високих похвал до кислого «емм, ну так собі». Як би там не було, я не хочу судити про їжу ресторану, в якому не була. Але одне я знаю точно: приголомшливим видом, який відкривається з величезних вікон «Le Jules Verne», можна насолодитися з самої Ейфелевої вежі за 17 євро (вартість квитка), без необхідності платити шалені гроші за вечерю з видом в оточенні туристів.

Не випускайте з уваги того факту, що ні жаб'ячі лапки, ні суп із цибулі самі французи не їдять

4. На шопінг – до Галереї Лафайєт

На мою скромну думку, це самогубство. Навіть найзапекліші шопоголіки, яких я знаю особисто, виповзають з Лафайєт роздратовані і втомлені, як після марафону. І, як зазвичай, я рекомендую їм наступного разу їхати в прекрасний le Bon Marche на лівому березі. Небо і земля за атмосферою, кількістю людей і самопочуттям.

5. Найкращий вид на Париж...

Насправді, видів на Париж безліч, а в усіх людей такі різні естетичні запити, що мені завжди трохи смішно бачити, як хтось біжить попереду паровоза, повідомляючи, ніби найкращий вид на Париж – з Монмартра або з Ейфелевої вежі, або з даху Галереї Лафайєт, чи ще звідкись. По-перше, найкращий вид – ще не означає вид з найвищої точки міста. По-друге, завжди буде якась тераса дорогого ресторану або просто дах, про який ти ще не знаєш, але вигляд звідти вартий всіх Монмартрів світу. Одним з моїх паризьких відкриттів стала повітряна куля в парку Javel Andre Citroen, яка піднімає в кошику групу до 12 осіб. І вигляд звідти на заході – напевно, найбільш нестандартний з усіх, які я бачила. А в Парижі я бачила багато.

6. Mакарони – тільки в Pierre herme/Laduree! еклери – тільки в L'eclair de genie!

Я знаю, ці пакети і ці фірмові солодощі дуже красиво виглядають в Instagram. Але по-чесному – так просто не може бути, щоб макарони і еклери були найкращими тільки у великих брендів. Як щодо звичайної patisserie на avenue Mozart або кондитерської la Parisienne на бульварі Сан-Жерман, або безіменніої булочної біля мого будинку, де кожного разу я безпомилково потрапляю на найсмачніші в світі еклери? Їх пакують у картонні коробки чи спритно згорнуті продавцями «будиночки» з пергаментного паперу, і ти майже біжиш до найближчої лавки або до будинку, щоб якнайшвидше розгорнути, відкусити і проковтнути щастя з ароматом шоколаду, кави, фісташок або малини. З макаронами, на мій погляд, критично важливо потрапити на дуже свіжі і не розморожені. Хоча малиновий grand macaron з PAUL теж смачний. Дуже смачний. І дуже розморожений при цьому.

Але мушу визнати – у Laduree є одна незаперечна перевага: мої улюблені чорні макарони з лакрицею. Більше ніхто не робить.

7. Обов'язково сходіть в Лувр. Як же без Мони Лізи

Хоч убийте, не розумію, чому всі йдуть саме на Мону Лізу. Я була в Луврі одного разу, і до Джоконди так і не дійшла. Вірніше – і не збиралася. Мене більше цікавили єгиптяни і Месопотамія. І коли справа доходить до розмов про музейну програму для моїх друзів чи знайомих, я завжди рекомендую Орсей, а не Лувр. Останній просто величезний. Голова починає боліти вже через годину. Велика кількість ВСЬОГО – від предметів мистецтва до самого інтер'єру – жахливо втомлює. І якщо ви їдете до Парижу на тиждень або менше – забудьте про Лувр, чесне слово. Або, як ідеальний варіант, виберіть заздалегідь одну тематичну секцію і присвятіть їй три години часу. Не переживайте, що не подивитеся решту – фізично, щоб не здуріти і не померти, вам на це знадобиться десять днів. А ось Орсей можна підкорити за півдня – з перервою на обід в кафе за велетенським циферблатом годинника.

8. Замовте екскурсію з професійним гідом

Хай вибачать мене всі професійні гіди, але на мій погляд, лише п'ять відсотків з аудиторії туристичних груп реально запам'ятовують щось після цих екскурсій. Я завжди внутрішньо співчуваю людям, які стоять з задертими догори головами навпаки Нотр-Дам і слухають, як гід розповідає їм про кожну статую на фасаді. І просто видно, як пухнуть голови туристів від маси історичних фактів, якою їх навантажують. Зовсім інша справа – екскурсії на великах, наприклад. По-моєму, це дуже здорово – їхати містом і періодично зупинятися, щоб послухати енергійного гіда. Ясна річ, що це не для всіх. І в цілому, на мій погляд, групова екскурсія – це витрата часу і грошей, адже можна не полінуватися і скласти перелік цікавих місць самостійно перед поїздкою. Але випадки і люди бувають різні. А я – за камерні прогулянки містом, коли гід розповідає більше не про те, що було, а про те, як Париж живе сьогодні. Такі прогулянки для туристів я проводжу сама. Найкрутіше відчуття – бачити, що люди зрозуміли щось про Париж і побачили його моїми очима після закінчення двох годин прогулянки. А про завоювання Наполеона можна прочитати масу літератури самостійно.

9. Зазирніть в бутік Chanel

Це такий узагальнений пункт серед «шкідливих порад» жінкам, що стосується снобістських рекомендацій неодмінно купити що-небудь брендове від Шанель, Діор, Ів Сен-Лоран і т. д. Ніби тільки бренди визначають паризький стиль, і наче парижанки всі, як одна, носять Шанель. І нарешті, ніби всі жінки світу неодмінно повинні прагнути бути схожими на француженок. Not really. Мої подруги, наприклад, впевнені, що пара взуття будь-якого бренду, куплена в Парижі, це найкращий сувенір і кращий талісман. А по собі я знаю, що з подорожей здорово привозити якусь річ, яка вже пізніше, стикаючись з твоєю шкірою, буде нагадувати про погоду та сонячне світло, про твій настрій і стані щастя, коли ти був десь далеко від дому. Футболка з Відня, сукня з Мілана, сорочка і шовковий шарф з Парижа – все це коли-небудь відпереться і злиняє, а на взутті зіб'ються підбори, але це будуть «живі» речі, речі-спогади.

10. Відчуйте себе парижанами

Кому як, а я люблю відчувати себе туристом в новому місті. Люблю витріщатися по сторонах, охати і ахати, раптово потрапляти в якісь закриті дворики, відхилятися від наміченого маршруту, хвалити нову їжу, захоплюватися місцевими людьми, вивчати архітектуру, а головне – відчувати себе по-іншому, по-новому. На моє глибоке переконання, подорожі розкривають для людини, в першу чергу, не навколишній світ, а її саму. Використовуйте поїздки як різні шляхи до різних «себе». І будьте собою серед парижан і римлян, жителів Лондона і Праги. А щоб зрозуміти місцевих, гуляйте там, де вони проводять свої вечори після роботи і свої обідні години у вихідний день. У Парижі це набережна Сени, Люксембурзький сад, район Маре, площа Бастилії, околиці Репюблік. Дивіться, як місцеві купують їжу на ринку, розмовляють, сидячи на сонячних терасах, гуляють з дітьми і тягнуть додому багети, що стирчать зі шкіряних сумок і портфелів. Просто будьте серед них у ці прості повсякденні моменти – не для того, щоб відчути себе «своїм», а щоб заново познайомитися з собою.

Переклад на українську - НВ 

Текст публікується з дозволу автора.

Оригінал

Більше точок зору тут

Коментарі

1000

Правила коментування
Показати більше коментарів
Якщо Ви бажаєте вести свій блог на сайті Новое время, напишіть, будь ласка, листа за адресою: nv-opinion@nv.ua

Погляди ТОП-10

Читайте на НВ style

Останні новини

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

Усі матеріали розділу Погляди є особистою думкою користувачів сайту, які визначені як автори опублікованих матеріалів. Усі матеріали згаданого розділу публікуються від імені відповідного автора, їх зміст, погляди, думки не означають згоди Редакції сайту з ними або, що Редакція поділяє і підтримує таку думку. Відповідальність за дотримання законодавства в матеріалах розділу Думки несуть автори матеріалів самостійно.