9 декабря 2016, пятница

Рискни здоровьем. Тест нитратомера Anmez Greentest

На тесте НВ - прибор для параноиков. Умный нитратомер, который призван показать содержание вредных химикатов в овощах и фруктах

На тесте НВ - прибор для параноиков. Умный нитратомер, который призван показать содержание вредных химикатов в овощах и фруктах

Гаджеты существуют не только для того, чтобы ловить покемонов и стрелять "сэлфи". На тесте НВ побывал нитратомер - прибор, который скажет вам, вредны ли овощи и фрукты, которые вы собрались съесть.

Истерия вокруг нитратов началась еще в 1990-х, когда вроде бы образованные и начитанные советские инженеры не выдержали шквала новой информации об окружающем мире. Это вызвало всплеск интереса к телепатии, экстрасенсам и инопланетянам. А заодно и к разнообразнейшим теориям заговора.

Среди них преобладали рассказы о том, что Ленин был масоном и колдуном, члены Политбюро продлевали себе жизнь с помощью эликсира из крови младенцев, а злые капиталисты выращивают все овощи и фрукты с помощью вредных нитратов.

Ленин и "высокопоставленные члены" сегодня мало кого волнуют, но последний миф, впрочем, не лишенный некоторых оснований, жив и по сей день.

Больше того, вопрос нитратов волнует не только пенсионеров, живущих ностальгией о спелых яблочках с дачи времен брежневского застоя. Здоровое питание сегодня в моде. И никому не хочется есть овощи и фрукты, напичканные "химией".

Отсюда - растущая популярность приборов, призванных быстро определять содержание вредных веществ в овощах и фруктах. Не требуя при этом ни лабораторных условий, ни каких-либо познаний в химии.

Это обстоятельство, кстати, вызывает в адрес таких устройств шквал критики со стороны людей, которые разбираются в химии и биологии. Они утверждают, что опираться на показания таких приборов попросту глупо.

Один из таких гаджетов попал на тест НВ. Попробуем разобраться, что такое нитратомер, с чем его едят, и в состоянии ли он помочь нам выяснить, что мы едим.

Что это?

Прибор для измерения концентрации нитратов в овощах и фруктах.С сенсорным экраном, зарядкой от USB-порта и достаточно компактными размерами, чтобы охрана супермаркета не сразу заметила, что вы перетыкали уже почти всю продукцию в овощном отделе.

Цена Anmez Greentest в Украине - от 2400 грн.

Что понравилось?

Гаджет выглядит довольно симпатично. И он достаточно мал, чтобы спокойно помещаться в кармане. Значит, никто и ничто не помешает вам таскать его с собой при каждом походе в магазин или на рынок.

Меню просто и интуитивно понятное. Пользоваться гаджетом сможет даже ваша бабушка, которой вы до сих пор не можете объяснить, как нужно включать секретный чат в Telegram.

Вы включаете прибор (загружается, кстати, он довольно быстро). Выбираете в меню овощ или фрукт, который вы хотите проверить (русификация вменяемая, все легко и просто). Снимаете колпачок со щупа. А затем вводите щуп в плод.

Результат высвечивается на экране практически моментально. Причем, благодаря цветовой гамме в "светофорном" стиле, оценка интуитивно понятна с первого взгляда. Зеленый - все ок. Желтый - есть превышение нормы, но не критичное, красный - лучше съешьте что-нибудь другое.

Сопутствующие надписи добавляют детали - цифры нормы, уровень ее превышения и т.д.

Главное - запомнить, что перед каждым следующим замером необходимо протирать кончик щупа. Вот и все.

От одной зарядки нитратомер работает целую вечность. Во всяком случае, за неделю активного использования его не удалось разрядить и наполовину.

Что не понравилось?

К самому гаджету претензий мало. Вернее, их вообще нет. Все работает, как обещано. Никаких подводных камней. Бери и пользуйся.

Вопрос только один. И как ни странно, весьма глобальный. Что именно измеряет тест?

Сами производители таких приборов, и гонконгская компания Anmez, в частности, стараются уклоняться от детального ответа на этот вопрос. В общих чертах, объяснение выглядит так - прибор меряет электропроводимость, которая позволяет определить содержание солей и прочих примесей в овощах и фруктах.

Овощи и фрукты всегда содержат некоторое количество железа, магния, меди, хлора и прочих веществ. Собственно, это одна из причин, по которой они являются полезными для здоровья.

Что именно измеряет тест?

Однако, в случае, если эти продукты выращены с помощью нитратов, то они будут содержать в себе значительное количество нитрат-ионов. Это приведет к повышению электропроводности, которую как раз и измеряет нитратомер.

Звучит вполне логично. Но есть два вопроса.

Во-первых, разве не может быть так, что в овощах и фруктах химический состав может меняться в зависимости от почвы, да и распределяться внутри самого плода эти соли могут неравномерно?

Во-вторых, насколько обоснованы те самые "нормы", которые производитель заложил в память устройства?

По поводу этих вопросов в интернете существует не одна жаркая дискуссия. В некоторых случаях, в ход идут аргументы, в которых сложно разобраться даже тем, кто когда-то не испытывал ненависти к школьным урокам химии.

Желающим присоединиться - Google в помощь. Автор этих строк решил даже не включать элементы этих безумных дискуссий в данную статью. 

О субъективности измерений нитратомера свидетельствует хотя бы тот факт, что если тщательно потыкать им в разные части хотя бы даже небольшого яблока, то разброс показаний может составлять 50-70%.

За время использования прибора я сделал для себя один главный вывод. Возможно, он чересчур субъективен, но мне он кажется единственно правильным.

Пользовать прибором скорее все таки стоит, но относиться к его показаниям лучше без фанатизма. Проще говоря, если гаджет показывает небольшой перебор с тем, что он считает "нитратами", можно проигнорировать это и все равно съесть желаемый овощ или фрукт. Если же прибор показывает нарушение нормы в десятки раз, от такого продукта лучше отказаться.

А теперь - о главном. За неделю измерений продуктов, купленных в киевских супермаркетах Ашан и Новус, а также на нескольких рынках и у бабушек в нескольких разных уголках Киевской и Полтавской областей, я натыкался на красный показатель лишь пару раз. В основном, все продукты были либо в пределах нормы, либо чуть выше ее.

Вердикт НВ

Цена у гаджета нешуточная. Да и по поводу правдивости показаний есть сомнения. Но чисто психологически иметь такой гаджет очень приятно.

Комментарии

1000

Правила комментирования
Показать больше комментариев

Последние новости

ТОП-3 блога

Фото

ВИДЕО

Читайте на НВ style

Гаджеты и IT ТОП-10

Подписка на новости
     
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: