Сыр способствует похудению - исследование

комментировать
Датские ученые выяснили, что употребление сыра может предотвратить ожирение
© See-ming Lee/Flickr

Датские ученые выяснили, что употребление сыра может предотвратить ожирение

В ходе нового исследования ученые из Дании установили, что сыр может помочь в борьбе с ожирением.

Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале The Journal of Agriculture and Food Chemistry, показало, что употребление сыра может предотвратить ожирение и улучшить обмен веществ.

Ученые Копенгагенского и Орхусского университетов сравнили образцы мочи и фекалий 15 мужчин, которые придерживались диеты, включающей молоко и сыр, но исключающие другие молочные продукты, пишет The Independent.

В результате выяснилось, что у той группы участников эксперимента, кто употреблял сыр или молоко во время эксперимента, был повышен уровень жирной кислоты, известной как бутират, которая вырабатывается при переваривании бактериями пищевых волокон и питает клетки стенок кишечника, улучшая метаболизм и предотвращая развитие ожирения.

Ранее ученые из отделения эндокринологии госпиталя Clinic в Барселоне выяснили, что употребление сыра не только практически не влияет на уровень холестерина в крови, но и способствует снижению артериального давления.

Читайте также: 


Комментарии

1000

Правила комментирования
Показать больше комментариев

Еще на НВ style

Еще на НВ style

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: