29 мая 2017, понедельник

Жирный четверг, карнавал и пиво в рабочее время. Записки из немецкого Кельна

комментировать
Жирный четверг, карнавал и пиво в рабочее время. Записки из немецкого Кельна
DR

В разгар Кельнского карнавала женщины безнаказанно отрезают мужчинам галстуки. А те в ответ лишь несмело улыбаются: что поделаешь — традиция.

Средневековье и современность в Кельне переплелись настолько, что кажется, будто кто‑то перемешал два пазла, а потом, не глядя, собрал все их кусочки случайным образом вместе. И главная прелесть Кельна не в его исторических достопримечательностях и музеях, а в наполненности жизнью и атмосфере праздника.

Один из главных аргументов в пользу этого тезиса — Кельнский карнавал. Пик праздника приходится на середину февраля, так называемый понедельник роз. В этот день на улицах не протолкнуться из‑за массового карнавального шествия и еще большего количества зевак, собравшихся ради него.

Все происходит вечером. После захода солнца по улицам под мистический бой барабанов проходит карнавальный парад, участники которого приглашают всех желающих присоединяться, а заодно щедро осыпают зрителей сладостями и цветами.

Причем если жители Кельна и в обычные дни весьма приветливы, то в понедельник роз они любят всех безоговорочно. Поэтому если так сложилось, что вы оказались в Кельне без компании, не отчаивайтесь — во время карнавала в одиночестве вы точно не останетесь.

Душу также согреет пряный глинтвейн, которым хорошо запивать шкварчащие сосиски,— эти радости жизни продаются на каждом углу.

Кроме понедельника роз, в карнавальном мире Кельна существует еще жирный четверг, или Weiberfastnacht, когда женщины открывают охоту на мужские галстуки, а завидев таковые, отрезают. Именно в этот день многие сотрудницы берут реванш у своих строгих начальников. Последние сносят все беспрекословно: что поделаешь — традиция. А самый популярный карнавальный наряд в этот день — костюм розового единорога. К примеру, мне повезло встретить их около десятка.


DR
DR


И если потребление пива в Кельне и без того внушительное — его принято пить даже в рабочие дни во время ланча, то в карнавал пенный напиток уже льется рекой. Тем более что из 5.000 разновидностей пива свой сорт выберет даже самый требовательный. На мой вкус, самое “кельнское” пиво — Kölsch Früh, легкое, с небольшой горчинкой. При случае закажите его.

Если проголодались и ищете заведение с традиционной кухней, выбирайте рестораны с массивной деревянной мебелью.

Блюда традиционной кухни довольно сытные. К примеру, Pfannkuchen, толстый полублин-полуомлет, а еще — Flammkuchen, “пылающий пирог”, немного похожий на итальянскую пиццу и такой же вкусный.

Борща здесь, конечно, нет, зато есть Biersuppe, Senfsuppe и Brotsuppe — пивной, горчичный и хлебный супы соответственно. И еще здесь огромное разнообразие мясных деликатесов. Настоятельно рекомендую попробовать Leberkäse — запеченный мясной рулет, который подают вместе с гарниром в ресторанах или просто с хлебом в булочных.

Что касается булочных, которые здесь на каждом шагу: если не хотите сами превратиться в булочку, лучше проноситесь мимо, зажав нос и закрыв глаза. Дело в том, что местная выпечка настолько аппетитна и ароматна, что даже если вы зайдете в булочную просто поглазеть, с пустыми руками не выйдете.

С наступлением вечера в городе начинается тусовочное время: в районе Ehrenfeld свои двери распахивают пивные, возле Кельнского университета — тематические бары, в районе Heumarkt и в Бельгийском квартале — всевозможные кафе и рестораны.

Самое культовое место —джаз-бар Papa Joes на Buttermarkt, где по вечерам седовласые музыканты играют джаз и блюз. Делают они это виртуозно и собирают пеструю публику от 18 до 80 лет.

Впрочем, не засиживайтесь надолго в пивных, выходите на свежий воздух. Тем более что Кельн прекрасен в любое время года. Зимой, накануне Рождества, здесь открыты сразу несколько рождественских ярмарок, на любой из них по неосторожности и неопытности можно купить прямо‑таки все. Поэтому для страховки на такую прогулку берите с собой кого‑нибудь трезвого и прагматичного.

А с весны до осени смело исследуйте окрестности. Всего в получасе езды находятся два прекрасных города — Бонн и Дюссельдорф. Прибавьте еще полчаса — и вы в Айфеле. Это заповедник с традиционными поселками в окружении лесов и озер. Здесь, если повезет, можно повстречать благородного оленя или семейство пугливых лис.

Уроженка города Светловодска Юлия Осинцева год провела в немецком Кельне

Хотите рассказать интересные факты о своем городе? Пишите нам на адрес travel@nv.ua

Материал опубликован в №22 журнала Новое Время от 19 июня 2015 года


Комментарии

1000

Правила комментирования
Показать больше комментариев

Последние новости

ТОП-3 блога

Читайте на НВ style

Туризм ТОП-10

Подписка на новости
     
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: