21 августа 2017, понедельник

Инкерман - вино, достойное любви и восхищения

комментировать
Инкерман - вино, достойное любви и восхищения

Издревле вино считалось напитком богов. Первые упоминания о вине, относящиеся к 6 веку до н.э., были обнаружены в Колхиде (территория современной Грузии).

Жители древней Греции верили, что вино дарует человеку молодость и силу. Вино почиталось за дивный вкус и целебные свойства.

Производство вина - настоящее искусство. Обучение мастерству виноделия занимало не один год, и еще многие годы мастера искали собственные секреты приготовления благородного напитка. С древних времен основа рецептуры вина практически не изменилась. Виноделие – отрасль, в которой верность традициям является неотъемлемой составляющей успеха.

Профессия винодела требует особенных свойств характера. Как отмечает главный винодел группы компаний «Inkerman International», Георгий Чичинадзе: «С вином невозможно работать с холодной головой, оно впитывает эмоции еще быстрее, чем вода, поэтому не терпит агрессии. К нему надо относиться с должным уровнем профессионализма, но и с открытой душой, тогда продукт получится высочайшего качества».

5 фактов, которые обеспечивают качества вина на «пять»

  1. 1.       Собственные виноградники

Основа группы компаний «Inkermаn International» — два больших хозяйства — «Черноморец» и «Качинский плюс». Площадь хозяйств составляет 3000 га собственных виноградников.

Тщательный отбор винограда играет первостепенную роль для получения качественного вина. Подготовка сырья осуществляется под строжайшим контролем виноделов ТМ Инкерман и сотрудников лаборатории завода.

  1. 2.       Севастопольский терруар

Инкерман —вино с историей. Севастопольский регион был создан самой природой для виноделия: теплый мягкий климат, уникальные почвы. По средним климатическим и почвенным показателям эта зона повторяет знаменитый французский терруар — провинцию Бордо.

История виноделия севастопольской зоны насчитывает более 2000 лет, вино здесь делали еще во времена Херсонеса. Неудивительно, что Инкерманский завод марочных вин успешно работает уже более 50 лет.

  1. 3.       Винные подвалы

Лабиринты винных галерей Инкерман образуют целый подземный город, площадью 5,5 га. В подвалах Инкермана — одних из самых больших в Европе — создана уникальная система микроклимата, благодаря которой круглый год сохраняются оптимальные условия для созревания вина.

Инкерманский завод – лидер отрасли по производству натуральных сухих и полусухих вин, с долей рынка больше 14%. В среднем, любители вина Inkerman потребляют его около 3 раз в месяц. Предприятие  рассчитано на производство 30 млн. бутылок в год.

 

  1. 4.       Инвестиции и качество

Группа компаний «Inkermаn International» построила современный завод, имеющий полный цикл производства, — от прием винограда до розлива в бутылки. На заводе используется новейшее оборудование французских и итальянских производителей.

  1. 5.       Мастера-виноделы

Вина Инкерман создаются командой специалистов под руководством талантливого винодела Георгия Чичинадзе. После стажировки во Франции Георгий вернулся в Крым, чтобы достойно продолжать лучшие винодельческие традиции Инкерман.

 

2014 год стал триумфальным для команды Inkermаn International. Под руководством Георгия Чичинадзе было создано вино, победившее в одном из самых престижных мировых конкурсов.

Вино Саперави INKERMAN special reserve выиграло серебряную медаль на всемирно известном конкурсе «Concours Mondial de Bruxelles 2014», который проходил со 2 по 4 мая в г. Брюсселе. Было зарегистрировано рекордное количество участников: 8060 вин из 41 страны-производителя, которые оценивались жюри, состоящим из 310 специалистов из 40 стран. Победа в конкурсе — знаковое событие для любой винодельческой компании и признание высочайшего качества продукции.

Саперави — один из древнейших сортов в виноградарстве. Саперави INKERMAN special reserve раскрывается постепенно, играя оттенками  сухофруктов и шоколада. Мягкий, полный, округлый вкус, с приятной терпкостью, с тонами выдержки настраивает на волну изысканных удовольствий и отдыха.


Комментарии

1000

Правила комментирования
Показать больше комментариев

Последние новости

ТОП-3 блога

Фото

ВИДЕО

Читайте на НВ style

LOL ТОП-10

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: